Ikeda Yoko
薬膳アテンダント
食文化ジャーナリスト
全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ
■出身地
宮崎県 大阪育ち
■学 歴
立教大学 卒業
■趣 味
大衆酒場巡り、鉄道旅（乗り鉄）
■略 歴
宮崎県生まれ、大阪育ち。立教大学卒業後、出版社にて女性誌の編集を手がける。
取材を通して、身体と心の不調は食事で改善できるのでは？という関心から国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）に入学し、国際中医薬膳師取得。薬膳で自身の体調の改善、美容効果などをふまえてふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる薬膳の提案や、漢方の知恵をいかしたアドバイスを行う「薬膳アテンダント」としての活動を講習会、執筆などを通して行う。新聞、ラジオ、雑誌など多数メディアに登場。
著書に『ゆる薬膳。』（日本文芸社）『缶詰deゆる薬膳。』（宝島社）『春夏秋冬ゆる薬膳。』（扶桑社）『ゆる薬膳をはじめたらするっと５㎏ヤセました』（青春出版社）『１週間で「腸」からキレイになるおいしい食べ方』 （[王様文庫]三笠書房）、『不調に効く食べ方～外食だけでスッキリ改善～』（イーストプレス）がある。
また、航空会社にて機内誌の編集を手かげた経験から、日本各地の食文化、食材にも精通し「食文化ジャーナリスト」として、薬膳的観点からの国産食材の情報発信を続ける。
最近では鯖ファンの団体「全さば連」（全日本さば連合会）の広報担当「サバジェンヌ」としても活動、メディアに登場中。『サバが好き』（山と渓谷社）も上梓。
宮崎県みやざきブランドアンバサダー
宮崎県観光審議会委員
青森県ライフイノベーション戦略委員
鳥取県雇用人材総室「人づくりによる経済成長戦略推進事業」専門家アドバイザー
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テレビ
■NHKBS
「美と若さの新常識」
■読売テレビ放送・日本テレビ系
「ワケありレッドゾーン」
■日本テレビ
「ZIP！」
■TBS
「マツコの知らない世界」
「はなまるマーケット」
■テレビ朝日
「スーパーJチャンネル」
■鹿児島テレビ放送
「ナマ・イキＶＯＩＣＥ」
■MRT宮崎放送
「アッパレ！miyazaki」
■J：COMチャンネル
「ステキ＋Life」
ラジオ
■NHKラジオ第1
「平成ミュージックグラフティ」
■J-WAVE
「IA.M.」
■NACK5
「ワイドプログラム“Fresh Up 9”」
■ABCラジオ
「おはようパーソナリティ道上洋三」
■ラジオ大阪
「らじお吉本 むっちゃ元気スーパー」
「高岡美樹のべっぴんラジオ」
「真奈尚子のフライデー歌謡曲」
■FM802
「Saturday Amusic Morning:Morning Edition」
「NIGHT RAMBLER Tuesday」
■FM大阪
「LOVE FLAP」
■FM COCOLO
「THE MAJESTIC SATURDAY」
■エフエム京都
「サニーサイド・バルコニー」
「SWEET'N MARBLE LOVERS」
■Mid FM
「Afternoon Marche」
■MRTラジオ
「スーパーワイドバリッと朝」
「女UP！」
著書
「ゆる薬膳。」（日本文芸社）
「缶詰deゆる薬膳。」（宝島社）
「春夏秋冬ゆる薬膳。」（扶桑社）
「ゆる薬膳をはじめたらするっと５㎏ヤセました」（青春出版社）、
「1週間で「腸」からキレイになるおいしい食べ方」（[王様文庫]三笠書房）
「不調に効く食べ方～外食だけでスッキリ改善～」（イーストプレス）
「サバが好き！ 旨すぎる国民的青魚のすべて」（山と溪谷社）
出版物
産経新聞「くらしナビ」
日刊ゲンダイ「オヤジゆる薬膳。」連載中（毎週木曜日）
サンケイスポーツ
東京新聞
中日新聞「イブニングスポット」
山陽新聞（書評）
宮崎日日新聞（書評）
雑誌
「Marisol8月号」～目指せ！真夏の眠り姫～（集英社）
「Marisol7月号」～ゆる薬膳でSTOP夏加齢～（集英社）
「SPUR8月号」～夏に効くダイエット～（集英社）
「MAQUIA6月号」～ゆる薬膳。～（集英社）
「CanCam5月号」～美ネタ～（小学館）
「美的6月号」～セレブもはまるお茶パワー～（小学館）
「美的7月号」～キッチン薬膳できれいになる～（小学館）
「CREA9月号」～賢人は食べて治す！ 強い体をつくるパワーアップレシピ～（文藝春秋）
「STORY4月号」～ゆる薬膳。～（光文社）
「InRed4月号」書評掲載（宝島社）
「Numero7月号」～ふわとろボディの作り方～（扶桑社）
「からだにいいこと6月号」～春の体をデトックスする ゆる薬膳。～（祥伝社）
「からだにいいこと8月号」～血巡り生活でやせるカラダになる～（祥伝社）
「3分クッキング」5月号書評掲載（日本テレビ出版）
「からだの本」4月号書評掲載（オレンジページ）
「クロワッサン プレミアム」4月号書評掲載（マガジンハウス）
「おかずラックラク！」4月号書評掲載（セブン＆アイ出版）
JALカード会員誌「Agora」5月1日号書評掲載
JAL機内誌「Skyward」9月1日号書評掲載
「Leaf」4月号書評掲載（リーフ・パブリケーションズ）
「タウン情報おかやま」4月号書評掲載（ビザビリレーションズ）
